Ich hab ja zum ersten Mal bei der Messe mitgeholfen und habe natürlich keinen Vergleich zu den vergangenen Messejahren, also mein subjektiver Eindruck von dieser Messe:
1. Küchendienst ist blöd!
Man steht fast den ganzen Tag in dem Kabuff, kriegt fast nichts mit von der Messe oder den Besuchern an unserem Stand, außer beim Geschirr abräumen oder bringen. Besonders wenn man alle Tage für den Küchendienst eingeteilt ist, bleibt man fast unsichtbar. Teilweise stand ich Sonntag alleine in der Küche und wenn dann noch jemand nach hinten kam und wartete, dass ich ihm seine Currywurst serviere, also da muss ich auch nicht sagen, kannst du dich mal selber bedienen, finde ich....
Das Argument, es sei besser alle Tage der Messe den selben Dienst zu machen, finde ich auch nicht logisch, weil das ist ja jetzt nicht schwierig Geschirr zu spülen und abzutrocknen und was sonst noch so anfällt, da arbeitet Mann oder Frau sich ja schnell ein. Scheint aber wohl immer noch bevorzugt den Frauen anvertraut zu werden. Was ich auch sehr anstrengend fand war, dass keiner so richtig einen Plan hatte. Immer wenn ich mal was gefragt habe was über das reine Geschirrspülen hinaus ging, hies es, weiß ich nicht, frag Carsten, wie er das will.... Nur das Carsten meistens nicht erreichbar war.... oder mir auch nicht helfen konnte oder keine Zeit hatte.
2. Eigentlich essen doch alle am liebsten Currywurst (außer mir vielleicht) und das war einfach und ging schnell. Die vielen verschiedenen Sachen, die wir da angeboten haben machen nur Arbeit und die Gäste sind deshalb auch nicht glücklicher. Und am Ende wurde auch einiges weggeschmissen, was ja auch nicht schön ist.
Und den Einkauf vor der Messe besser planen, damit wir nicht noch während der Messe los müssen.
2. Ich hab mich nicht freiwillig zum Küchendienst gemeldet, ich finde das auch zuhause ein notwendiges Übel, was ich natürlich erledige, auch für die Messe hab ich mich bereiterklärt und dann meinen Job auch gemacht. Jeder der sich zur Mitarbeit bei der Messe meldet und dann in ein Team eingeteilt wird, sollte dann seinen Job auch machen oder vorher sagen, dass er/sie was anderes machen möchte.
3. Die Sektbar finde ich überholt, bei den vielen Sekt- und Hugoflaschen die da übrig geblieben sind, ist es vielleicht Zeit mal zu überlegen, ob das noch zeitgemäß ist.
4. Pausen sollten besser abgesprochen werden und besonders für die Küchencrew muss dann auch schon jemand vorgemerkt sein, vielleicht jemand von den Kf, die keinen festen Dienst haben, die bereit sind mal einzuspringen, wenn es gerade brennt, die man einfach kurz ansprechen kann, wenn jemand Pause macht oder jemand krank geworden ist, damit man nicht plötzlich ganz alleine in der Küche steht und nicht mal Zeit hat nach Verstärkung zu suchen.
4. Standleitung sollte heißen, da sein und ansprechbar sein, alle Fäden in der Hand haben und Lösungen für anfallende Probleme anbieten. Darauf achten, dass alles rund läuft und ansonsten zufassen und auch mal aushelfen
5. Feierabendbier ist wie der Name schon sagt, am Feierabend zu trinken, wenn die Arbeit getan ist! Beim Abbau am Sonntag haben einige Kf aber schon vorher ihr Bierchen genossen und Entschuldigung, dass ich das so sage, aber das hat mich echt richtig genervt, egal welche wichtigen Menschen da mittrinken, wir sind doch alle wichtig im Team der Kilometerfresser stimmt`s?!
6. Vielleicht für 2019 ein Planungsteam zusammenstellen, was sich frühzeitig Gedanken macht zum Auf- und Abbau des Messestands, jetzt wo es noch frisch ist, denn gut geplant ist doch schon die halbe Arbeit und spart nachher viel Zeit und Nerven.
7. Größer, schneller, weiter halte ich nicht immer für gut, der Messestand der Kf hat nach meiner Ansicht eine Größe erreicht, die vollkommen ausreicht und die wir noch gut stemmen können.
Ich hatte trotzdem viel Spaß auf der Messe und es war eine tolle Erfahrung für mich, und auch ich war beeindruckt was die Kf auf die Beine gestellt haben und das alles in ihrer Freizeit und freiwillig, trotzdem denke ich, wir können einiges besser machen, damit alle Spaß haben und im nächsten Jahr gerne wiederkommen und bei der Messe helfen
Ich möchte mit meiner, hoffentlich als konstruktiv aufgenommenen Kritik, gerne etwas mehr Feedback zu diesem Post provozieren von allen, die bei der Messe mitgeholfen haben, in diesem Sinne, schreibt bitte was ihr über die Messe 2018 denkt?